Produkt information
Azienda Agricola Ghiga Enrico
Ejendommen ligger nær byen Castiglione Tinnella, på et højdedrag mellem Alba og Asti i Piemonte. Dette er en familieejet gård på 18ha som dateres tilbage til 1970 erne’, og i dag drives af Enrico og Davide Ghiga der begge er uddannet ønolog ved den berømte skole i Alba.
www.ghiga.it
Navn: Volto Nuovo – 2023
Flaske: 0,75 L
Farve: Rose’
Alkohol: 12%
Jord: Middel-tekstur kalkholdig
Druesort: 70% Barbera, 30% Freisa
Opbevaring: Drikkes nu - 2 år
Servering: “Volto Nuovo” kan have samme egenskaber som en ung hvidvin; Det passer meget godt til fisk, appetitvækkere (især skaldyrssalater), men også hvidt kød og ikke alt for strukturerede retter. Takket være sin friskhed, markante opbrusning og store friskhed egner rosévinen sig også rigtig godt som aperitif.
Produktet skal helst serveres ved en temperatur på omkring 5 – 6 °C.
Vinfremstilling: Druerne presses efter afstilkning og macereres i ca. 1-2 timer, hvorefter en pink most opnås
Smagsnoter: Frisk og feminin med smag af sommer
| Titel | Type | Størrelse | Download |
|---|---|---|---|
| Volto-Nuovo-Rosato.pdf | 53.93KB | Download |
