Produkt Information:
Bodega Dona Felisa Cloe
Sort: 100% Chardonnay
Lagring: 3 måneders crianza over bærme.
Flasker: Begrænset produktion
Område: Ronda højde 810m
Druehøst: Om natten i hånden
Høstdato: 07. august 2021
Tappedato: December 2021 CLOE 2021
Fremstilling: Maceration: 24 timer i et 8ºC. Alkoholisk gæring under kontrolleret temperatur mellem 18 - 20ºC .
Udseende: Strågul farve med gylden rand, ren og lysende
Duft: Intense citrusaromaer og tropiske tørrede frugter
Smag: Velsmagende hvidvin med en velafbalanceret syre, let og frisk
Parring: Sushi, tun, rå fisk, hav mad, fisk bagt i salt.
Serveringstemperatur: 7ºC til 10ºC .
Alkoholstyrke: % vol.: 13
Bodega Dona Felisa Seis+Seis 2018
Sort: Tempranillo og Syrah
Lagring: 9 måneder på franske egefade.
Flasker: Begrænset produktion
Område: Ronda højde 810m
Druehøst: Om natten i hånden
Høstdato: 3. september 2018
Tappedato: juni 2019
Fremstilling: Maceration: 24 timer i et 8ºC. Alkoholisk gæring under kontrolleret temperatur mellem 22 -26ºC .
Udseende: Dyb kirsebærrød farve ren og lys
Næse: Vilde sorte frugter, blåbær og strejf af chokolade
Smag: Velsmagende, behagelig mundfornemmelse med lang finish
Parring: Pasta, risretter og grillet kød
Serveringstemperatur: 16ºC .
Alkoholstyrke: % vol.: 13
