Produkt information
Tenuta Carobbio - IGT "Super Toscaner" Leone 2014
Vin: Leone 2014
Klassificering: IGT ” Super toscaner”
Produktionsområde: Panzano in Chianti
Højde: 410 m. A.S.L.
Bjergskråning: syd/vest
Jord: Galestro / Ler
Vinstokke/ha: 6000
Druesort: 100% Sangiovese
Høst i hånden, 3. uge i oktober
Vinfremstilling Gæring: 10 dage ved kontrolleret temp. maceration 21 dage
Lagring: 24 måneder på franske egetræsfade
Raffinement: 12 måneder på flaske
Potentiel aldring: 20 år
Farve: Intens granatrød
Aroma: Modne røde frugter, krydderier, tobak, røgelse og lette noter af vanilje
Smag: tør, rig, blød og silke tanniner, harmonisk
Serveringstemperatur: 16-18 °C
Parring af mad: Vildt kød, grillet kød, moden ost
Produktion: 3.500 flasker
