Produkt information
Vin: Chianti Classico Riserva 2016
Klassificering: DOCG
Produktionsområde: Panzano in Chianti
Højde: 350-410 m. a.s.l.
Bjergskråning: syd/vest
Jord: kalksten / Galestro / Ler
Vinstokke/hektar: 5500
Druesort: 100% Sangiovese
Høst i hånden, 2.-3. uge i oktober
Gæring: 10 dage ved kontrolleret Temp. Maceration 15 dage
Lagring: 18 måneder på franske egetræsfade
Raffinement: 6 måneder i flaske
Potentiel aldring: 15 år
Farve: Dyb rubinrød
Aroma: Modne røde frugter, krydderier og chokolade noter
Smag tør, velstruktureret, rig på tanniner, velafbalanceret
Serveringstemperatur: 18 °C
Parring af mad: Vildt, grillet kød, alderen ost
Alkoholindhold: 14,5%
Produktion: 16.600 flasker
