Produkt information
Olie: Ekstra Virgin Olivenolie
Produktionsområde: Panzano in Chianti
Højde: 310 - 350 m. a.s.l.
Bjergskråning: Øst/vest
Jord: Galestro / Ler
Træer/hektar: 400
Sort: Frantoio, Leccino, Moraiolo
Høst: I hånden, 1.-2. uge i november
Oliefremstilling Olivenerne transporteres til møllen for at blive koldpresset og dermed opnå en olie med fremragende kvaliteter.
Farve: Dybgrøn med gyldne noter
Aroma: Typisk frugtagtig af toscansk olie, der minder om artiskokser og grønt græs
Smag: Lidt sødt med noter af krydderi og bitterhed
Surhed: 0,1%
Produktion: 2.500 flasker
