Om vingården
Cortijo los Aguilares er en familievingård beliggende i en enestående vindyrkningsenklave, Serranía de Ronda (Málaga), 5 km fra Ronda. Gården er en stenegeskov på 800 hektar, hvoraf 25 hektar er dedikeret til vindyrkning. Resten er et imponerende landskab af århundreder gamle ege og krat, som udgør et perfekt miljø for vingården.
I mere end 900 m højde og i et uforlignelig miljø, med Sierras de las Nieves og Grazalema i baggrunden, genereres et helt særligt mikroklima, der giver os mulighed for at dyrke en stor mangfoldighed af sorter.